薬膳のテーマ：デトックス〜ver.2〜
冬の間にため込んだ不要なものを体の外に排出
こんにちは(^^)
薬膳プランナーの宮里です。
前回に続き、今日も白菜を使った薬膳レシピ「白菜とニンニクの煮びたし」をご紹介します。
白菜のやさしい甘さとニンニクのパンチが相まって、絶妙のおいしさです。
白菜とニンニクの煮びたしのレシピはこちら
白菜にはデトックス効果があります。さらに潤すはたらきがあるので、喉の乾燥、咳や痰の改善、コロコロ便秘などに有効です。
水のめぐりがよくなるので、むくみや二日酔いの解消にもおすすめです。
白菜はこんな方におすすめ
・口が乾きやすい
・尿や便のトラブルになりやすい人。
・皮膚の赤み傾向
白菜とニンニクの煮びたしに使った塩は、アンデスの岩塩です（上の写真）。
岩塩には人間の体内にあるミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム）とほぼ同じバランスを持っているといわれています。
入浴時に入れることで身体に溜まった毒素を排出できる効果もあります(^^)
