薬膳的テーマ「デトックス」
こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。
新たまねぎを使ったオニオンスープにハマってます！
スーパーに週に１回は行くのですが、まだ新たまねぎが入荷されてますね。
春の旬の新たまねぎは、乾燥させてから出荷される通常の玉ねぎと違って収穫してすぐ出荷されるので、甘くてみずみずしいのが特徴です。
そんなこともあって、最近は週に１、２回はオニオンスープをつくっています。
【新たまねぎの薬膳的効能】
・解毒・殺菌作用
・気の巡りをととのえる
・消化促進
・痰や湿を取り除く
・動脈硬化の予防
冬ならストープの上でコトコト！一番憧れるのは薪ストーブの上で炎の揺らめきを楽しみながらコトコト!!
今回は手間いらず！
炊飯器のスイッチ ポン！！で何よりも、家事や仕事の合間に作れるのが嬉しいです。玉ねぎをまるごと入れるので、見た目も楽しい♪
お子様でも作れる簡単に作れるので、お休みの日に親子で作ってみてくださいね。
新たまねぎの丸ごとスープの作り方はこちら
