こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。

前回「ニンニクのホイル焼き」を掲載しました。

私はニンニクのホイル焼きをつくる時は必ず多めにつくり置きし、この軟らかいニンニクが簡単にペースト状になるのをいかして様々な料理に使います。

焼ニンニクペーストの作り方

上の写真のように、焼きニンニクをスプーンでつぶして、ペースト状にするだけ！これだけで、いろんな料理に使えます。

昨夜は、ニンニクペーストを使って「スタミナステーキ」を作りました。お肉の両面にニンニクペースト薄くぬって焼くだけ。

お肉の焼き方にコツがあるので、詳しくはスタミナステーキのレシピを見てくださいね。

とてもシンプルにお肉の旨味を感じる味付けで個人的には一番好きなステーキの食べ方です。

Sinple is the best way.