こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。

全国的に災害級の暑さが続いています。こんな日差しが強いと、気になるのは紫外線。小さい子供たちもUVケアは必須です！　昔とちがって、今の紫外線量は半端ありません(ﾉ_･｡)

そこで、今日は美肌ケア、夏バテ予防におすすめの豚しゃぶサラダをご紹介します。
豚しゃぶサラダの作り方はこちら

豚肉はビタミンB１の配合量が多く、疲労回復に効果的な食材です。

薬膳では、豚肉は潤いと元気を補う時に使われています。乾燥が原因となって起こる不調から胃腸の働きを改善し、咳を抑えたり、肌のかさつきなどに効果的です。体の調子を整える食材として扱われています。

自然の食材には、それぞれ効能があります。身近な食材の効能を知れば、毎日の食卓が薬膳ごはんになります。

薬膳って難しいそう！と思われるかもしれませんが、普段使っている食材を使うだけで、いつの間にか「食養生」していることになります。そのように、薬膳生活を楽しむ人が増えると嬉しいです。