薬膳的テーマ「熱中症予防」
スイカは天然のスポーツドリンク
こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。
夏を代表する果物であるスイカは、90％以上が水分できていて、その他にカリウムが含まれ利尿作用で知られています。さらに糖分やカルシウム・マグネシウム等のミネラルも含まれているので、微量の食塩を加えるとスポーツドリンクと同じような効果が期待できます。喉の渇きを取り除き、むくみも解消してくれます。
スポーツの後や熱中症予防におススメの食材です。
【スイカの薬膳的効能】
・体の熱を冷ます
・喉の渇きをとる
・潤いを生み出す
・暑熱の不快感を取り除く
・利尿作用
・胸苦しさを取り除く
薬膳では同じ野菜、肉などの部位によって効能に違いがあるとされています。
スイカも部位によって効能に少し違いがあります。
赤い身は利尿することで身体の熱を冷まし、喉の渇きを潤す効能があるとされ、「天然の白虎湯（熱を冷ます体表的な方剤）」とも言われています。
スイカを食べるとお手洗いに行きたくなり、気づけば喉の渇きも体の熱感も軽減していた経験、きっと皆さんもあると思います。
赤い身と外側の硬い皮の間の白い層は生薬名を、「西瓜翠皮」といいます。効能はほぼ同じですが、赤い部分より利尿作用が優れています。
スイカは冷やして、それを食べるだけ！
利尿することで身体の熱を冷まし、渇きを潤してくれます。
暑さで疲れる体をやさしい甘さで癒してくれます。折角なので、赤い身と外側の固い皮の間の白い層も食してもらいたいですね。きゅうりの様な触感と風味がして、浅漬けや酢の物などにしてみてください。
冷え性や生理中の方は食べ過ぎにご注意を
冷やす性質があるため、身体が冷えている人やお腹が冷えやすい人、月経の時は食べ過ぎないようにしましょう。
