薬膳的テーマ「胃と脾を丈夫にする？？」
こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。
夏休みの朝、子どもが「お母さん、お弁当作ってよ。午前授業の後に体育祭の練習がある」と。
慌てふためき、冷蔵庫の鶏もも肉で鳥そぼろ弁当を作りました‼
普段なら前日にお弁当に入れる食材やメニューを粗方決めて準備してるから、朝の短時間に作れるんです。
とにかく何かつくらなきゃ‼
人参、卵も葉野菜もないので、仕方がないのであるもの野菜で作りました。副菜にかぼちゃ、ピーマンとエノキタケ。
フライパン一つでお弁当を作り、なんとか間に合いました（汗）
お弁当を持たせてない子と私は写真の様にワンプレートでいただきした。お弁当のワンプレートバージョンはこちら
こんな日もありますよね！
鶏肉の薬膳的効能はこちら
