薬膳的テーマ「体をクールダウン」
こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。
マンゴーは鉄分をとるのにも最適な果物です。鉄分の多い食材と聞いたら、レバーやほうれん草などを想像する人が多いのではないでしょうか。実は、鉄分補給には「マンゴー」は非常におすすめのフルーツです。
薬膳では、マンゴーは「涼性」の食材。
体内の余分な熱を取り除き、胃の働きを助けてくれます。体内の潤いを補うので喉の渇きを止めてくれます。夏バテ対策に打ってつけのフルーツです。炎天下に外出する予定があるなら、朝食に食べておくと一日中水分を体内に取り込むことが可能でしょう。
【マンゴーの薬膳的効能】
・胃を健康にする
・体の熱を取り除く
・潤いを生み出す
・渇きを止める
・吐き気を止める
・利尿作用
・疲労回復
・アンチエイジング効果（老化防止）
・造血作用（貧血予防）
注意したい事
マンゴーはウルシ科の植物です。ウルシ科はアレルギーがでやすいので、大量に与えないよう注意が必要です。
ドライマンゴーは特に食物繊維が多いので、食べ過ぎないようにしてください。
美味しくて体に良い！といえども、食べ過ぎると内臓が冷えるので注意！
さて、それではフローズンヨーグルトの作り方をご紹介します。
ヨーグルトを冷凍パックに移し、冷凍庫で凍らせる。
生のマンゴーは皮をむいて種を取り除く。冷凍または生マンゴーをやや小さめにカットし、冷凍バッグいれて、凍らせる。
ミキサー無しの場合は、凍ったヨーグルトとマンゴーを一つの冷凍パックにいれて、手でモミモミして混ぜる。ミキサーがあるならヨーグルトとマンゴーを混ぜる。容器に移して、出来上がり！
ミキサーなくても簡単につくれるので、幼いお子様と一緒に作れるのも楽しいですよ。
子どもたちが幼い頃には、その小さなお手てで一緒にモミモミして作ったものです。
フローズンマンゴーヨーグルトの作り方はこちら
