薬膳的テーマ「痔の特効薬」
こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。
今が旬のイチジク。
今季、皆様はもうお召し上がりでしょうか？
イチジクは、体を潤す性質を持っているので、粘膜や皮膚が乾燥しやすく、
口が渇きやすい人におすすめです。
また、食物繊維が豊富で、整腸作用があり、便通を良くします。
イチジクの成分として含まれる「イチジク多糖」が免疫力アップに有効といわれています。
体の余分な熱を冷まし、喉の腫れ、痛み、声枯れ、空咳を和らげます。
さらに、古くから痔の特効薬としても知られています。
薬膳的イチジクの効能はこちら
季節の変わり目によって、年齢を問わず体調を崩しやすい時期となっていますね。
家族の体調管理に努めるためにも、まずはお母さんが元気に毎日を送れるよう、
食材も選んでいきたいものです(^^)
今日は、イチジクをちょっとお洒落なサラダに！
ワインにもよく合う、おもてなしの一品にもおすすめの
「イチジクとにんじんのハニーマスタードサラダ」をご紹介いたします。
「イチジクとにんじんのハニーマスタードサラダ」の作り方はこちら
ぜひ、作ってみてくださいね！
