「この方が作るものを
子供に食べさせたい!」
朝ごはん本舗は、私自身が生産者一人一人を訪ね歩いて
「この人なら!」と思える生産者のみなさんが作ったものをお届けしています。
出会った素晴らしい生産者のみなさんを、このページでご紹介させていただきます。
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生産者情報村上 孝二(農家)
村上さんは、福岡県北九州市小倉南区で夏はなす、冬はかつお菜、1年を通じて福岡県のブランド米「夢つくし」を栽培しています。
なかでも村上さんが育てる「かつお菜」は、かつお菜を50年以上買い求め続けた方が「葉がこんなにやわらかくて大きい立派なかつお菜は初めて」と太鼓判を押すほど。
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生産者情報安高 吉明(あたか農園)
安高さんは、芦屋町で江戸時代から代々続く農家さん。年間通して、ほうれん草、水菜、小松菜を、6〜7月は赤しそ、冬はにんじんを栽培しています。
それと、お米。種子消毒をせず、無農薬にこだわって15年以上生産されています。
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生産者情報三宅 静江(三宅牧場まきば)
三宅さんは、福岡県筑紫野市の米農家「三宅牧場」の5代目。先代から受け継いだ農業(お米や牛肉)の価値を最大限に引き出し、自らの手で直接消費者にお届けするために地域の直売所「まきば」を運営されています。
朝ごはん本舗では、杵つきの丸餅、あんこ餅、よもぎ餅、一升餅などのお餅製品、もち米100%ならではのもちもちお赤飯、砂糖不使用のポン菓子などを取り扱っています。
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生産者情報吉田 博(漁師)
吉田さんは、芦屋町でサザエやイカ、わかめ、ひじきなどを獲る漁師さん。吉田さんが獲る海産物は、同じ海で育ったとは思えないほど、どれもこれも味が濃厚。
「なんで、いつもこんなにおいしいのが獲れるんですか?」と聞くと、「愛だよ、愛」とはにかみながら答えてくれます。
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生産者情報早苗 ひろみ(早苗果樹園)
我が子を育てるような気持ちで、毎日、果実と向き合ってます。農薬や化学肥料、除草剤は使っていないので、岡垣産の米ぬかを肥料がわりに畑にまいてます(笑
農作業は、手間も時間のかかる仕事ですが、一つ一つの作業を丁寧にやることで、約1年という時間をかけて果実が美味しく実ってくれます。私たちが育てた果物を食べた方々が「おいしい」「来年も待ってるよ」と言ってくださることが、本当にうれしいです。
これから、息子たちの時代にむけて、新しい品種の栽培にもチャレンジします。古きものと新しきものの共存を目指していきます。