うずらのたまごの塩麹漬け
●お弁当のおかずにぴったり！ 作り置きできるので、忙しい朝にとっても便利 １０分（漬け込む時間省く）
材料（２〜３人分）
うずらの卵 1パック
塩麹 適宜
キュウリ 1本
作り方
- 1. うずらの卵を5分ほどゆでて、ゆで卵をつくる。
- 2. 殻をむき、タッパに入れ、塩麹を浸るくらい入れる。
- （1時間くらいで食べられますが、写真は１晩つけ込んだものです。）
- 3. キュウリを5mm幅くらいに切って、うずらの卵と交互に串に刺してできあがり。
塩麹に漬けているので、程よい塩加減とまろやかさが小さい子どもたちにも大人気。まとめて作っておくと、お弁当はもちろん、朝ごはん、晩ごはんにも大活躍です(^^)
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