新じゃがのオイスターソース炒め
●オイスターソースでこくのある、ごはんにぴったりのおかずです！ 20分
材料（4人分）
新じゃが 300ｇ
豚肉 150ｇ
ねぎ 1本
にんにく 5ｇ
しょうが 5ｇ
サラダ油 大さじ1
《合わせ調味料》
砂糖 小さじ1
しょう油 大さじ1杯半
酒 大さじ2
塩 少々
オイスターソース 小さじ1
作り方
- 1.じゃがいもは皮付きのまま素揚げにする。
- (150～160度でゆっくり火を通す)
- 2.揚がったら油を切っておく。
- 3.にんにく、しょうがはみじん切り、ネギは斜め細切りにする。
- 4.サラダ油で野菜を炒め、香りが立ってきたら、肉を炒めじゃがいもを加える。
- 5.合わせ調味料で味を絡め仕上げる。
- 6.エリンギやパプリカをいれても美味しいです。
美味しい新じゃがの季節、ご飯のすすむおかずにしました～♬
カテゴリ：肉料理
レシピに使用した商品
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新じゃがいも 5kg
-
きび砂糖 1kg（500g×２袋）
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九州しょうゆ（甘口醤油）
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