どんぶり1杯の野菜が食べられる、満点スープ
●何種類もの野菜も食べられるし、体もあったるし、冷蔵庫も片付く！笑
一石三鳥の満点野菜スープ
20分～30分
材料（2〜3人分）
玉ねぎ／半分
にんじん／1個
ブロッコリー／1房
大根／1/3本
かぶ（実も葉も茎も）／1個、
白菜／1/8ぐらい
キャベツ／1/4ぐらい
えのき／1袋
ベーコン（あれば）
塩っ胡（なければ塩、こしょう） 適宜
どんでんだし（なければコンソメや顆粒だしなど） 適宜
作り方
- 1 すべての野菜を大きめの千切りに切ります。
- 2 鍋に野菜を入れて、塩っ胡を軽くふって炒めます。
- 3 野菜がしんなりしたら、水を入れて沸騰させます。水は、野菜がかぶるよりちょっと多めぐらい。
- 4 沸騰したら中火にして２〜３分煮込み、どんでんだしを入れて、さらに２〜３分煮ます。
- 5 できあがった野菜スープに、すりおろした生姜をお好みでトッピング。
野菜は、苦みが出る野菜以外（ピーマンなど）なら何でもOK！
紅はるかを入れると甘みが増します(^^)
カテゴリ：みそ汁・スープ
レシピに使用した商品
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どんでんだし ＜大＞
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塩っ胡 2袋入
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ヤギシタハム ベーコン スライス
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【定期購入】九州とれたて野菜セット
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