春野菜のパンツァネッラ
●ドレッシングを作らずに、上からかけていただくイタリアンサラダです。 10分～15分
材料（4人分）
食パン 2枚
レタス 3～4枚
アスパラガス 1束
絹さや 5～6枚
そら豆 50g
ゆで卵 2個
オリーブ油 適量
塩コショウ 適量
作り方
- 1.食パンは縦横2cm位に切り、トースターで焼く。
- 2.レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、アスパラ、
- 絹さや、そら豆は茹で、アスパラは3cm.絹さやは斜め薄切り、
- そら豆は皮から取り出しておく
- 3.ゆで卵を作り、1個を6頭分に切る。
- 4.皿に野菜と焼いたパンを盛り付け、いただく直前にオリーブ油、
- 塩コショウをかけていただく。
春野菜を盛り沢山!(^^)!彩りもきれいで嬉しいサラダです！
カテゴリ：サラダ
レシピに使用した商品
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そらまめ 2kg
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卵 10個入 福岡産
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