5分で作れる！なんちゃって大学芋
●冷蔵庫で1週間保存OK！常備菜としてお弁当にも 5分（レンジの加熱時間は除く）
作り方
- 1. さつまいもは食べやすい大きさに切って、水にさらす
- 2. 1をザルにとって水気を切り、耐熱皿に入れてレンジ（600w)で3分温める
- 3. フライパンを弱火で熱しバター10gと2を入れ、さつまいもの表面がこんがりしてきたら
- 4. 強火にしてきび砂糖を入れ全体を一気にからめる。砂糖がとけたら、追いバター10gと黒ごまを入れ、フライパンをまわすようにサッとからめる
さつまいもが甘いので、お砂糖なしでもおいしいです。
多めに作り置きしておくと、お弁当の隙間に大活躍！
バターを多めに入れて、表面をカリカリにするとさらにおいしいですよ！
レシピに使用した商品
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紅はるか A品 5kg
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きび砂糖 1kg（500g×２袋）
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黒ごま 煎りごま 2袋入 宮崎県産
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