ゆでて漬けるだけ！簡単♪ブロッコリーのおひたし
●お寿司屋さんの大将に教えてもらった一品。常備菜としてお弁当にも
5分
作り方
- 1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 2. 鍋に水とどんでんだし、塩を入れ、だし汁を作る。
- 3. できあがっただし汁は、耐熱容器に入れてブロッコリーがゆであがるまで保温しておく。
- 4. 別の鍋に水と塩を入れ沸騰したらブロッコリーを入れ、かためにゆがきザルにとる。
- 5. 水気をしっかり切って、ブロッコリーが熱々のうちに2のだし汁に漬ける。
2と3の作業は、同時にすると手早く作れます。冷蔵庫で3-4日保存できるのでパスタやお弁当にも大活躍！
ブロッコリーが苦手な人でもよく食べます！ お酒にもよくあいますよ
カテゴリ：サラダ
レシピに使用した商品
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九州とれたて野菜セット
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どんでんだし ＜大＞
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