宮崎県民が教える！秘伝のチキン南蛮
●宮崎県出身のスタッフ直伝レシピ。秘伝のたれがおいしさのポイント
作り方
- 1. タルタルソースから作ります。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、卵はゆでます。
- 2. ボールにマヨネーズとケチャップ（ケチャップはマヨネーズに対して1/3くらい）と、砂糖、レモンを入れてよく混ぜます。
- 3. 1の玉ねぎ、きゅうりの水分をぎゅっと絞って2にいれます。1のゆで卵は刻んで2に入れて、全体をざっくり混ぜ合わせます
- 4. 次にキチン南蛮のタレを作ります。 チキン南蛮のタレの材料を大きめのボールにすべて入れてよく混ぜます。
- 5. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩っ胡をふりかけ、小麦粉をまぶしてはたいておきます。
- 6. 5を溶き卵にくぐらせて、180度の油で揚げます。
- 7. 6の揚げた鶏肉を4のチキン南蛮のタレに浸して、お皿に盛り、2のタルタルソースをかければ出来上がり！
チキン南蛮のタレは、瓶などに入れて冷蔵庫で2-3週間保存OK！多めに作り置きしておくと、次作るときに便利です
本場・宮崎のチキン南蛮の有名店と変わらぬおいしさ！
レシピに使用した商品
-
華味鳥もも肉
-
卵10個入
-
塩っ胡
関連レシピ
-
さつまいものレモン煮
-
レモン農家さん直伝！塩レモン
-
ボリューム感たっぷり！やみつき蓮根
-
冬風邪の後に、大根おろしスープ
-
風邪予防や初期の風邪に「ほうれん草の和風パスタ」
-
乾燥による肌荒れが気になる方へ「蓮根と人参の甘酢煮」
