【薬膳レシピ】沖縄の郷土料理　クーブイリチー

●クーブイリチーは沖縄県の郷土料理です。結婚式などのハレの日につくられた料理です 60分

作り方

• 1.　豚ブロック肉を使う場合は前日にたっぷりのお水を鍋にいれ、しっかりと火が通るまで煮る。
• 2.　昆布、干し椎茸は水に一晩ひたして戻しておく。（※昆布出汁、椎茸出汁の方は別のお料理に使ってください）
• 3.　昆布、椎茸、豚肉、油揚げを細切りにする。
• 4.　鍋に油を熱し、中火で③を炒めます。
• 5. 4にだし汁と調味料を全ていれ、汁気を飛ばしながら、柔らかくなるまで煮ます。

クーブイリチーについて詳しくはこちら

カテゴリ：煮物 薬膳 海苔、海藻、乾物

レシピに使用した商品

• 

  豚ロースうす切り180g

• 

  昆布だしかけ醤油

• 

  きび砂糖

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