パプリカのたっぷり胡麻和え
●すりごまが水分を吸収してくれるため、お弁当で汁漏れすることがなく、味もしっかりしているのでおススメ!
10分
作り方
- 1.赤・黄色のパプリカをお好みの厚さにスライスする。(お弁当に入れる場合は長さ5㎝ほど)
- 2.ブロッコリーをお好みの大きさに切り、サッとゆでる。
- 3.湯切りをして水気を切る。
- 4.ボウルに調味料全てを混ぜ合わせる。その中に①③を入れてタレをが全体に馴染むように混ぜる。
- 5.味見をして、すりごまや調味料で調整する。(すりごまが水分を吸収してくれるため、お弁当で汁漏れすることがなく、味もしっかりしているのでおススメ)
薬膳では、パプリカはピーマンと同じ効能があると考えられています。
嬉しいことにピーマンのビタミンCは、熱にも壊れにくいので、油調理にもおススメです。
βカロテンの吸収が高まり、しわやたるみ予防にみ効果的ですよ(^^)
レシピに使用した商品
-
白ごま 煎りごま 30g
-
黒ごま 煎りごま 2袋入 宮崎県産
-
九州野菜と卵セット クール便
-
きび砂糖 1kg（500g×２袋）
関連レシピ
-
風邪予防や初期の風邪に「ほうれん草の和風パスタ」
-
胃腸を元気に☆じゃがいものオムレツ
-
パリパリ梅を混ぜるだけ！ 梅味のペペロンチーノ
-
オクラとちくわの簡単炒め
-
日焼け対策に！ クミン香るミニトマトの豆サラダ
-
腸内環境スッキリ！ 生オクラとささみの梅和え
