練りごまなしで作る！絶品棒棒鶏（バンバンジー）

●練りごま不要！手軽にすりごまと味噌でタレを作れます 15分

作り方

• 1.鶏むね肉は、皮と余分な脂を除き、4等分に切り分け、塩をもみこみ、酒を振る。
• 2.鍋に少量の水をいれ(焦げないように蒸し焼き)4-5分強めの中火にかける。(ラップをして４分加熱でもよい)
• 3.粗熱が取れたら繊維に沿って先、出た汁につけてそのまま冷やす。
• 4.Aの調味料は上から順番に合わせておく。
• 5.トマトは半分に切ってからスライス、きゅうりは細切りにし、更に盛る。
• 6.⑤に鶏肉を盛り、Aの調味料をかけて、出来上がり。

カテゴリ：きゅうり トマト 薬膳 肉料理

レシピに使用した商品

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  鶏肉 華味鳥　むね肉 業務用2kg

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  野菜セット10-12品 九州産

• 

  きび砂糖　1kg（500g×２袋）

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