土鍋で炊くグリンピースごはん
●グリーンピースの風味がお米１粒１粒にしみ渡るおいしさ 15分
作り方
- 1.グリンピースは皮をむいて豆を取り出し、洗って水切りをする。
- さやのままだと、240gありました。
- 2.米は洗ってざるにあけておく。
- 3.鍋に(炊飯器)洗った米を入れ、酒大さじ1入れて、2合分の水を入れる。
- 水切りしたグリンピース(生)、塩を入れて炊きます。
- 4.鍋なら中火でスタート、鍋の蓋がコトコト鳴って水蒸気が上がってきたら弱火にして炊く(調理時間は米の分量による)
- 5.炊けたら10分蒸らして、しゃもじで混ぜて、出来上がり。
炊く直前まで、塩や酒、調味料をいれるのがポイント。
炊飯器でも同じ方法でおいしく炊けますよ(^^)
レシピに使用した商品
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春野菜 まめ豆野菜5種類セット
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無農薬米 ＜白米＞5kg
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