夏バテ解消に！麦茶をおいしく作るコツ
●【おうち薬膳】薬膳では、麦茶には体の余分な熱を冷まし、渇きをやわらげる効果があります。胃の粘膜を保護し、胃腸の調子を整えるので食欲不振にも効果的で、夏バテの解消にも役立ちます。
作り方
- 1.鍋ややかんにお湯1.2ℓを沸かし、沸騰させます。
- 2.沸騰したら麦茶の粒を50ｇ程度加え、3-5分煮だす。
- 3.3-5分たったら火を止め、冷ましながら30分置いておく。
- 4.麦茶の粒を取り除き、保存容器に移して冷蔵庫にいれます。
さらに美味しくするひと手間として、煮だす前の麦茶の粒をフライパンでいると、香ばしい風味がアップします。
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