揚げない！ヘルシーとんかつ
●【おうち薬膳】薬膳では、豚肉は潤いと元気を補う時に使われています。夏バテ予防の効果も期待できるため、暑くなるこれからの季節に積極的にとりたいものですね
15分
作り方
- 1. 豚肉の筋を切ったあと、コップの底などでたたき、そのまま外側に押し広げるようにする。（肉が柔らかくなるため）
- 2. 薄く広がった肉が元の厚さと形に戻るように、両手でまとめる。
- 3. 塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶし、余計な粉をはたく。
- 4. フライパンに油をひき強めの中火にする。フライパンが熱くなったら豚肉を入れて両面焼く。
- 5. 焼けたらまな板に取り出し、食べやすい大きさにカットする。
- 6. お皿に盛り付けて、豚肉の上にパン粉を振りかける。
下味の塩こしょうを強めにして、ソースは少なめで食べるのがおすすめです
カテゴリ：肉料理
レシピに使用した商品
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豚ローストンカツ用 110g×2枚入
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塩っ胡２袋入
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