だるさや疲労感を解消！　具だくさんのかぼちゃスープ

●【おうち薬膳】薬膳でかぼちゃは、体の冷えやだるさ、食欲不振に良いといわれる食材です。胃腸に元気がなく、疲れやすい、お腹が冷えて下痢がしやすい。筋肉のたるみ、喘息の時などにおすすめの食材です。
20分

作り方

• 1.　かぼちゃは種をとり、7～8㎜の薄さの食べやすい大きさに切る。
• 2.　えのきは根っこを切り落とし、3センチほどの長さにカットする。
• 3.　鍋にかぼちゃ、エノキと水をいれて強火にかける。
• 4.　沸騰してから蓋をして弱火で10分。
• 5.　豆乳と出汁を入れてひと煮たち、かぼちゃがやわらかくなったら火を止める。
• 6.　味を調えたら出来上がり。

カテゴリ：みそ汁・スープ

レシピに使用した商品

• 

  野菜セット

• 

  どんでんだし

関連レシピ

• 

  じゃがチーズ

• 

  疲れを感じた日に☆ニラ入り水餃子

• 

  胃腸を元気に！にんじんと牛肉炒め

• 

  疲労回復に！手軽に参鶏湯（サムゲタン）

• 

  カルシウムたっぷり！　パリパリ梅といりこのチーズトースト

• 

  パリパリ梅を混ぜるだけ！　梅味のペペロンチーノ