切って混ぜるだけ！ やみつききゅうり
●【おうち薬膳】薬膳できゅうりは、体の熱と湿を取る作用によりのどの渇きを潤し、発熱時にも良い食材です。水分の代謝を促進し、むくみや排尿の異常、熱中症の予防にも効果的です。 10分（冷やす時間は除く）
作り方
- 1. きゅうりを洗い、水気を切る。
- 2. まな板の上にきゅうりを並べ、塩もみ後10分ほどおいておき、水分をよく絞っておく。
- 3. きゅうりの両側に割りばしを添わせ、斜めに切り目を入れる。ひっくり返し両面に切り目を入れる。
- 4. きゅうりの下手を切り落とし、3～４㎝幅にカットする。
- 5. 切ったきゅうりを容器にいれて、調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。
- 6. 冷蔵庫に1時間ほど冷やし、食べる直前に煎りごまを振りかけたら出来上がり。
冷やし中華やお豆腐と一緒に！またお酒のお供に！我が家の冷蔵菜です(^^)
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