オクラとちくわの簡単炒め
●【おうち薬膳】オクラのネバネバは胃や腸に潤いを与えることで「乾燥による停滞」を改善し、全体の流れをスムーズにします。暑さで弱った胃腸の消化を助けてくれます。口が渇いて暑がり、お腹が張っている、便通が良くない人におすすめの食材です。 10分
作り方
- 1. オクラに一つまみの塩で軽く塩揉みしてから水で洗います。水気を切る。
- 2. オクラのヘタを落とし、斜め切りにする。
- 3. ちくわもオクラと同じ大きさの斜め切りにする。
- 4. フライパンを中火にして油をひかずに炒めます。全体的に焼き色がついてきたら、いったんさらに取り出します。
- 5. フライパンに油をしき、オクラを強めの中火で炒めます。水をいれて蓋をして1分。
- 6. 蓋をとり、ちくわと調味料（醤油、オイスターソース、ポン酢）を入れて全体に味が馴染んだら火を止めて、出来上がり。
便秘でお悩みの方やお腹にガスがたまる方におすすめレシピです
レシピに使用した商品
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野菜セット
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ちくわ
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醤油
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