イチジクの白和え

●【おうち薬膳】イチジクは、ホルモンバランスを整える働きが期待できる「植物性エストロゲン」が含まれています。水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富なので、腸内環境が気になる方におすすめの食材です 10分

作り方

• 1.　イチジクは軸を少し切り落とし、皮ごと一口大に切る。
• 2.　白和え衣は、鍋に豆乳を入れ、クリームチーズをちぎって加え、弱火にかける。
• 3.　木べらでかき回し、砂糖、酢、塩を加えて混ぜる。
• 4.　豆腐をくずして加え、混ぜながら温める。（火にかけるので豆腐は水切りしなくてもよい）
• 5.　器に入れたイチジクに、4をかけて出来上がり。

カテゴリ：サラダ

レシピに使用した商品

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  イチジク（博多とよみつひめ）

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