ぶどうのプルプルゼリー
●【おうち薬膳】薬膳では、ブドウは補気血の効能。
気（エネルギー）と血を補います。気血不足の人におすすめの食材です。
材料（4人分）
・葡萄：16粒
・粉ゼラチン：10ｇ
・水：大さじ6
・ぶどう100％ジュース：800㏄
作り方
- 1. 粉ゼラチンをふやかす。小さなボウルに水と粉ゼラチンをいれる。
- 2. 小鍋にぶどうジュースを加熱し、沸騰直前に火を止めます。①をいれてよく混ぜ合わせる。
- 3. 火と止めて、粗熱がとれたら容器にいてれ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4. ぶどうの皮を手でむく。
- 5. よく冷えたゼリーを冷蔵庫から取り出し、フォークで混ぜるように崩す。
- 6. 器にクラッシュしたゼリーをいれて、皮をむいたブドウをトッピングする。
ジュースを使って、旬のぶどうと美味しいデザートに(^^)
カテゴリ：おやつ・デザート
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