乾燥から体を潤す☆ヨーグルトでタンドリーチキン
●【おうち薬膳】薬膳でヨーグルトは、潤いを補う効果に優れている食品です。体液を生み出し、体の中から潤いを補い、乾燥から守って潤してくれます。 40～50分
材料（4人分）
・鶏もも肉：4枚
・ヨーグルト：大さじ4～5
・ニンニク：2片
・生姜：1片
・トマトケチャップ：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ2
・カレー粉：大さじ2
・塩：小さじ1
・こしょう：少々
作り方
- 1. 鶏肉は一枚を4等分に切り、塩、こしょうを少々ふってすり込む。
- 2. ニンニクとしょうがをすりおろす。
- 3. ボウルに調味料（ヨーグルト、すりおろしたニンニクと生姜、ケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、こしょう）を混ぜ合わせる。
- 4. ボウルに鶏肉を入れて混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に20～30分いれる。
- 5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたら蓋をして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。
- 6. 器に盛って、お好みでこしょうを適宜にふる。
カテゴリ：肉料理
レシピに使用した商品
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鶏肉 華味鳥 もも肉 業務用2kg
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