喉の乾きや痛みに！具だくさんの卵焼き

●【おうち薬膳】薬膳でたまごは、体を潤す作用があります。喉の熱を取り除き、声が出るようにする。喉が腫れて痛む、声が出なくなるなどに効果がある食材です。 20分

作り方

• 1. ボウルにたまごを割り入れて、よくほぐす。
• 2. 小松菜とえのきだけを粗みじん切りにして、①のボウルに入れる。
• 3. ②に調味料（塩、こしょう、どんでん出汁）をいれて、混ぜ合わせる。
• 4. フライパンに軽く油をしき、中火にする。
• 5. ③を流しいれ、蓋をして4～5分。様子をみてひっくり返して両面お好みの焼き色になるまで焼く。
• 6. 食べやすい大きさや形にカットすれば出来上がり。

カテゴリ：卵料理 葉物野菜 きのこ 卵

レシピに使用した商品

• 

  野菜セット10-12品 九州産

• 

  卵 10個入 福岡産

• 

  どんでんだし ＜大＞

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