胃腸を元気に☆さつまいもスティック
●【おうち薬膳】薬膳でさつまいもは、胃腸の働きを高め、消化吸収をよくしてくれる食材です。
さつまいもは胃を温めます。
20分
材料（4人分）
・さつまいも：中2本（小なら3～4本）
・油：大さじ4～5
・シナモンパウダー：少々
・きび砂糖：少々
・塩：1つまみ
作り方
- 1. さつまいもの皮を剥き、ヘタを切り落とす。
- 2. 厚さ1～1.5㎝ほどのスティック状に切る。
- 3. さつまいもを揚げ焼きにする。フライパンに油を加えてさつまいもをいれて、油をなじませた後に中火にかける。時々かき混ぜながら、こんがりと色付くまで9分ほどじっくりと揚げ焼きする。
- 4. 取り出して油をきり、揚げたさつまいもが温かいうちに、砂糖と塩、シナモンパウダーをまぶしたら出来上がり。（シナモンを加えると甘みが増すので、砂糖を控えることができます。薬膳的に体を温め、血行をよくしてくれます）
カテゴリ：おやつ・デザート
レシピに使用した商品
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野菜セット10-12品 九州産
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きび砂糖 1kg（500g×２袋）
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