風邪の予防に☆みかんドレッシングのサラダ
●【おうち薬膳】薬膳でみかんは、体の水分を増やし、特に肺を潤します。咳や痰の改善や胃痛、嘔吐の緩和、胸やけの解消の働きがあります。 10分
材料（2人分）
≪サラダはお好みの生野菜など≫
・みかん：3個
・オリーブオイル：大さじ1
・酢：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
作り方
- 1. みかん2個を半分に切り、絞る。
- 2. ボウルにみかんしぼり汁（果肉も入れる）、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れて混ぜる。塩とこしょうで味を調える。
- 3. サラダに使う野菜も食べやすく切る。
- 4. みかん1個は皮をむいて、1房づつにばらす。
- 5. 大き目のボウルに切った野菜をいれ、ドレッシング1/2をいれて全体に味を馴染ませる。残りのドレッシングは器に入れる。
- 6. お皿にサラダをいれ、ばらしたみかんを上にトッピングすれば、出来上がり。
カテゴリ：野菜料理 サラダ ソース、ドレッシング、たれ
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【特別栽培】極早生みかん
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