むくみ改善に☆水菜のコールスロー

●【おうち薬膳】薬膳で水菜は、水巡りを改善して、体に必要な水分を補い要らない水分を排泄します。 20分

作り方

• 1. マカロニは沸騰したお湯に塩少々いれて、表示のゆで時間を目安にゆでる（種類により湯で時間は異なる）。くっつかないように時々かき混ぜ、素早くザルでお湯をきる。
• 2. フライパンにソーセージをいれて中火で炒める。全体に焼き目がついたら火を止める。冷めたら薄くスライスする。
• 3. 水菜は水洗いをしてザルにあげ、水気をしっかり切る。
• 4. 水菜の根元を切り落とし、5～6㎜幅の粗みじん切りにする。
• 5. ボウルにマヨネーズ、酢、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
• 6. ⑤に①②④のマカロニ、ソーセージ、水菜を入れて全体に味が馴染むように混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

カテゴリ：野菜料理 薬膳 サラダ

レシピに使用した商品

• 

  野菜セット10-12品 九州産

• 

  きび砂糖　1kg

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