胃腸の冷え対策に！ かぶのバター醤油ステーキ
●【おうち薬膳】薬膳でかぶは、胃腸を温め、消化を助ける酵素が豊富に含まれているので、食べすぎ・消化不良にとても良い食材です。腸内のガス抜き、消化不良の緩和をして食欲を増進させてくれます。 15分
作り方
- 1. かぶをきれいに洗って水気をきる。
- 2. 皮付きのまま3等分又は4等分の輪切りにする。葉は4㎝長さに切る。
- 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶを入れて両面焼き色がつくまで中火で約2分ずつ焼く。
- 4. フライパンの空きスペースに葉を入れて蓋をして、弱火で約5分蒸し焼きにする。
- 5. 蓋を取り、葉に塩をふって取り出す。
- 6. かぶに醤油、みりん、バターを入れて1～2分弱めの中火でからめる。
- 7. 器に盛り、こしょうと塩をかけて、出来上がり。
レシピに使用した商品
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野菜セット
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