春巻きの皮で作る「そら豆のクリスピーピザ」

●【おうち薬膳】薬膳でそら豆は、平性の性質のため、寒温に偏りはありません。体の余分な水分を排出するのでむくみ対策、二日酔いの改善に役立ちます。
20分

作り方

• 1.そら豆は、さやをむいて豆を取り出す。豆一つずつに浅く切り込みを入れる。
• 2.小鍋にお湯を沸かし、塩一つまみ入れてから1分半から2分ほど茹でる。味見してゆで具合を確認し、ザルにあげます。指で押し出し皮をツルっとむく。
• 3.フライパンに油をひいて春巻きの皮をいれる。ピザ用チーズを春巻きの皮全体にのせて中火で焼く。
• 4.そら豆を③に散らし、チーズがトロトロに溶けだしたら出来上がり。

そらまめの薬膳的効能はこちら

カテゴリ：春野菜 クリスマス 野菜料理 ごはん、パン

レシピに使用した商品

• 

  そらまめ 1kg 鹿児島県産

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