風邪予防や初期の風邪に「ほうれん草の和風パスタ」

●【おうち薬膳】薬膳でほうれん草は体を冷やし、鎮静させる性質があります。冬のほうれん草には夏よりもビタミンＣが多く含まれるので風邪の予防に効果的です。 25分

作り方

• 1.ほうれん草は洗い水気を切る。4～5㎝ほどの長さに切る。
• 2.にんにくは皮をむいて、すりおろす。
• 3.フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れてから弱めの中火にかける。
• 4.にんにくの香りが油に移ったらちりめんじゃことほうれん草を加える。
• 5.鍋に水をいれて、水の量の約1％の塩を加えて沸かす。沸いたらパスタの表示時間通りにゆでたらザルにあげて、少しゆで汁を捨てずにとっておく。
• 6.④にパスタとゆで汁を大さじ2～3とめんつゆ、パターを加えて、弱火で混ぜ合わせる。

カテゴリ：葉物野菜 麺・パスタ

レシピに使用した商品

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  ほうれん草 250g 福岡県産

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  野菜セット10-12品 九州産

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