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秋の味覚!さつまいもの炊き込みごはん

●さつまいもとにんじんの程よい甘みが美味しい炊き込みごはんです! 60分(炊飯時間含む)

材料(4人前)

お米 2合
さつまいも お好みの量
人参 お好みの量
{調味料}
みりん 大さじ2
かけ醤油 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ2
水 適量(炊飯用)

作り方

  • 1. お米を洗い、30分以上浸水させて水を切っておきます
  • 2. 人参を千切りにします
  • 3. さつまいもを皮付きのまま1cm角に切ります
  • 4. 炊飯釜に調味料を入れた後、水を2合の目盛まで入れて混ぜます
  • 5. 人参とさつまいもを加えて炊飯します
  • 6. 炊飯が終わったら軽く混ぜ合わせて、完成です!

ママコメント

人参もさつまいもも皮付きで調理します。どちらも皮に近い部分に特に栄養があるので丸ごと美味しく栄養を摂ることができます。

カテゴリ:根菜 野菜料理 ごはん、パン 未分類

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