さつまいものレモン煮
●ほくっと甘く、ふわっとレモンの香りと柔らかい酸味を感じる１品です☺️
25分
作り方
- 1. 洗ったさつまいもを切ってアクを抜くために塩水に10分間浸す
- 2. レモンを薄切りにする
- 3. 水気を切ったさつまいもと薄切りにしたレモンを鍋に並べ入れる
- 4. さつまいもが浸かるくらい水を入れる
- 5. さとうきび糖を大さじ５入れる
- 6. 落とし蓋をして中火にかける
- 7. 煮立ったら弱火にして10分間煮る
- 8. さつまいもが柔らかくなっていたら完成！
切って煮るだけの簡単レシピ☺️
スライスして冷凍保存していたレモンをそのままお鍋に入れても大丈夫です！
＜POINT ＞
①塩水に浸すとさつまいもに塩が染み込み、甘みを引き出します
②さとうきび糖は癖のない柔らかい甘さが特徴でさつまいも本来の甘みを邪魔しません
レシピに使用した商品
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早苗さんのレモン 璃の香 1kg 農薬不使用（栽培期間中）
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紅はるか みつお君のおいも 鹿児島産
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