サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

簡単すぎ!でも本格イタリアンなトマトパスタ

●にんにくと一緒にたかのつめを入れると、お酒にも合います!

材料(2人分)

パスタ 300g
たまねぎ 1/2個
ベーコン 150g
トマト缶(※あれば完熟トマト3〜4個) 1缶
オリーブオイル 大さじ2〜3
にんにく 1片
コンソメ 1キューブ 
塩 適宜
ローズマリー 適宜

作り方

  • 1.にんにくは、つぶしておく。ベーコンは1cm幅くらいに、玉ねぎは薄切りにする。トマト缶は、カットトマトならそのまま、ホールならつぶしておく。(生のトマトならざく切りに)
  • 2.塩をした、たっぷりの湯でパスタをゆでている間に、トマトソースを作る→
  • 3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコンの順に軽く炒め、トマトを加え混ぜる。コンソメと塩こしょうを入れ、5分ほど煮込む。
  • 4.茹でたパスタに、トマトソースをからめ、ローズマリーをちらしてできあがり。

ママコメント

しまった!ジャーのスイッチ入れてなかった!でも腹ぺこ男子は、待ってくれない・・・そんなときに、パスタを茹でてる間にソースができちゃうので、時間がない時の必殺技レシピです。

カテゴリ:麺・パスタ トマト

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