簡単すぎ!でも本格イタリアンなトマトパスタ
●にんにくと一緒にたかのつめを入れると、お酒にも合います!
材料(2人分)
パスタ 300g
たまねぎ 1/2個
ベーコン 150g
トマト缶(※あれば完熟トマト3〜4個) 1缶
オリーブオイル 大さじ2〜3
にんにく 1片
コンソメ 1キューブ
塩 適宜
ローズマリー 適宜
作り方
- 1.にんにくは、つぶしておく。ベーコンは1cm幅くらいに、玉ねぎは薄切りにする。トマト缶は、カットトマトならそのまま、ホールならつぶしておく。(生のトマトならざく切りに)
- 2.塩をした、たっぷりの湯でパスタをゆでている間に、トマトソースを作る→
- 3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコンの順に軽く炒め、トマトを加え混ぜる。コンソメと塩こしょうを入れ、5分ほど煮込む。
- 4.茹でたパスタに、トマトソースをからめ、ローズマリーをちらしてできあがり。
しまった!ジャーのスイッチ入れてなかった!でも腹ぺこ男子は、待ってくれない・・・そんなときに、パスタを茹でてる間にソースができちゃうので、時間がない時の必殺技レシピです。