冷たくて美味しい、ビシソワーズ
●暑さで食欲の無い時にもオススメです!(^^)!
材料（２人分）
じゃがいも 1個(150g)
玉ねぎ 1/4個
ブイヨン(湯にキューブ1個) １カップ
牛乳 50cc
塩、こしょう 少々
作り方
- 1.じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
- 2.ブイヨンで煮汁が少しになるまで煮る
- 3.ミキサーに入れて、ペーストにし牛乳を入れ滑らかにし、仕上げに
- 塩コショウで味を整える。
- 4.先程のビシソワーズにトマトジュースを入れると、冷製トマトスープになります(^^)
- ビシソワーズに、無塩の100%トマトジュースを1/2缶入れてください。
夏、暑さでなかなか食欲の無い時でも食べられるものを・・・と作りました。
コーヒーなどに入れる、ポーションミルクなどあれば入れるとコクが出ます。
カテゴリ：みそ汁・スープ
