なすのししとう味噌和えピリ辛味
●おかずにも、おつまみにもぴったりです(^^)
材料（２人分）
なす 1本
ごま油 適量
ししとう 1本
味噌 大さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
みりん 小さじ1
みょうが 1本
作り方
- 1.ナスは3～4cm厚さの輪切りにし、ごま油で焼き付ける。(形が崩れるので返しは1回で)
- 2.ししとうをみじん切りにし、調味料と合わせ小鍋に入れとろみをつける
- 3.焼きあがったナスにししとう味噌をのせて飾りにみょうがをのせる。
ちょっと変わったおつまみを作りました♪
カテゴリ：お弁当
