ミニトマトとパプリカのピクルス
●カラフルなお野菜で、彩りもとってもきれいです（*^_^*）
材料（２～３人分）
ミニトマト 10個
パプリカ 2個
ピーマン 1個
≪ピクルス液≫
酢 50ｃｃ
白ワイン 20ｃｃ
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒こしょう 3粒
ローリエ １枚
作り方
- 1.ミニトマトはヘタを取り、十時に切り込みを入れる。
- 2.パプピクルス液をジップロック等に入れ、
- 3.30秒程加熱し野菜を漬け込む。リカとピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 4.粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。
キノコで作って美味しかったので
彩りの綺麗な野菜で作ってみました。
カテゴリ：サラダ
