フレンチのシェフ直伝！ いちじくとお刺身の前菜
●フレンス料理のシェフに教えてもらった、いちじくの前菜です。キリッと冷えた白ワインによくあいます。 15分
作り方
- 1.いちじくを皮付きのまま4等分にくし切りにして、砂糖をまぶす。
- 2.お刺身に塩をふり、フライパン（またはグリル）で色が変わるまで焼く。焼けたら、お皿に取り出しておく。
- 3.フライパンにバターを入れて、1のいちじくを表面がこんがり色づくまで焼く。
- 4.３のいちじくに、2のお刺身をのせれば出来上がり！
フランス料理のシェフに、旬のいちじくを使ったレシピを教えてもらい作ってみました(^^)
レシピに使用した商品
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いちじく
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