なすと小松菜の揚げ浸し
●ナスを揚げるひと手間で、こくのある味に！冷めてもおいしいので、お弁当の隙間に、おすすめのおかずです！ 15分
材料（２人分）
ナス ２本
小松菜 1/2束
ごま油 適宜
めんつゆ 1/2カップ
作り方
- 1.ナスは、たて半分に切り、4～5cm幅に切る。切れ目を入れて、水にさらす。
- 2.小松菜は、よく洗って、4～5cm幅に切る。
- 3.１のナスの水気をよくきり、素揚げにする。
- 4.小鍋にめんつゆを入れて煮立て、３のナスと、２の小松菜をいれ、小松菜がしんなりしたらできあがり！
ナスと油は相性抜群！面倒でも、必ず素揚げした方が絶対おいしいんです！
カテゴリ：お弁当
レシピに使用した商品
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九州とれたて野菜セット
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めんつゆ（２倍濃縮）
