そのままでも、お菓子にも！甘夏ピール

●せっかく美味しい甘夏、皮までしっかり活用しましょう!(^^)!

作り方

• 1.甘夏の皮は、白い綿の部分を薄く落とし、7～8mmの細切りにする。
• 湯を沸かし、皮を入れて沸騰したらザルに上げる。
• この作業を4～5回繰り返し皮の苦味を取る。
• 2.茹でこぼしが済んだら、水気をペーパーなどで抑え、鍋にいれ同量のグラニュー糖で煮る。
出来上がったら、クッキングシートに取り出し表面を少し乾かす。
• 3.茹でこぼした煮汁はお掃除に使えます。
• 4.ガラスや鏡、畳の掃除などに使ってみてください。
• 手順②の時には、色付けないようにカラメルの手前で止めて下さいね～。

カテゴリ：おやつ・デザート

レシピに使用した商品

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  甘夏

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