ひなまつりはみんなでちらし寿司（*^_^*）
●錦糸たまごをたっぷりのせた、子供も大好きちらし寿司♪ 60分
材料（4人分）
米 2カップ
水 2カップ
だし昆布 10cm位
★酢 50cc
★塩 小さじ1
★砂糖 大さじ1
●鶏ミンチ 150g
●醤油、酒、みりん 各大さじ1
●生姜みじん切り 20g
■卵 3個
■砂糖 大さじ1
■塩 少々
絹さや 適量
作り方
- 1.米を洗って同量の水を加えて30分おき、出し昆布を入れて炊飯する。
- 2.★すし酢を作り、冷まして、炊き上がったご飯に混ぜて冷ます。
- 3.●鶏ミンチに調味料、生姜のみじん切りを入れてよく混ぜ、
- 鍋に入れて煮汁が無くなるまでそぼろに煮る。
- 4.■卵に砂糖、塩を入れて薄焼き卵を3枚作り、錦糸卵に切る。
- 5.すし飯に鶏そぼろを混ぜ、皿に盛り付け錦糸卵をのせ、茹でて細切りにした絹さやを飾る。
- ※いんげん、かいわれでも可
お好みで桜でんぶを振っても彩りが良いですね(^.^)
ひなまつりパーティーに、みんなで楽しく・おいしく＼(^o^)／
レシピに使用した商品
-
無農薬コシヒカリ 5kg
-
卵 10個入 福岡産
関連レシピ
-
冬風邪の後に、大根おろしスープ
-
風邪予防や初期の風邪に「ほうれん草の和風パスタ」
-
乾燥による肌荒れが気になる方へ「蓮根と人参の甘酢煮」
-
冷めにくいからお弁当にも！「小松菜のとろーりスープ」
-
ホクホク！新じゃがいもの皮付きポテトフライ
-
ほろ苦さがクセになる「果肉入り文旦ゼリー」
