菜の花の天ぷら
●天ぷらにすると苦味が消えて、お子様でも
美味しく食べられます。
15分
材料（2人分）
菜の花 1/2パック
●薄力粉 大さじ3
●卵液 大さじ2
●水 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
だし 大さじ1
大根 適量
作り方
- 1.菜の花はさっと茹でる。
- 2.●衣を作り、菜の花の上の部分だけ衣を付けて150～160度の温度で揚げる。
- (菜の花に火が通ってるので、衣に色が付いたら上げて下さい)
- 3.天つゆを作る。鍋に醤油とみりんを入れて、沸騰させ、
- 粗熱が取れたらだしと合わせる。
- 4.大根をおろし、天つゆに入れていただく。
とても簡単に作れます(^▽^)/苦みが消えておいしいですよ♪
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レシピに使用した商品
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九州しょうゆ（甘口醤油）
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