安心安全の取り組みについて
朝ごはん本舗では、安心安全の取り組みをおこなっています。
農産物はできる限り農薬や化学肥料を使っていないものを厳選
毎日食べるものなので、できるだけ農薬や化学肥料を避けたいところ。ですが、無農薬でお野菜や果物、お米を作ることはとても大変なことです。農薬を無理して使わなかったために収穫ができなくなくなったり、周囲の田んぼや畑に虫害の被害を拡大し多大な迷惑をかけることがあります。
このため、朝ごはん本舗では独自の基準をクリアしたものだけを厳選し、お届けしています。
加工品は、できる限り化学調味料や保存料、着色料を使っていないものを厳選
味噌、醤油、ドレッシングなどの調味料、干物、海苔、お漬け物などの加工品のほとんどは、化学調味料や保存料、着色料などの添加物を使っていません。
ハムやウインナー、明太子などの一部商品は品質保持のために使用しています。
朝ごはん本舗が「無添加」にこだわるのは、「添加物＝からだに悪い」ということではなく、素材そのものの味わいを楽しんでいただきたいからです。
食べ物の安心安全性はもちろん大切ですが、「おいしくて、なんぼ」だと思ってます。おいしくて安全な九州の食材をどうぞお楽しみください。
すべて九州産100%！
朝ごはん本舗で取り扱っている商品は、すべて九州産です。逆をいうと九州以外の商品はありません（苦笑）。
というものも、朝ごはん本舗はもともと主人の実家が海苔屋だったこともあり、海苔屋さんで古くからおつきあいのあるお米農家さん、野菜農家さん、お茶屋さん、お漬け物屋さんなどの商品を取り扱ってオープンしたお店です。 だから、九州以外で作ったものを買い付けるルートがないのです。
店長は、鹿児島で生まれ育ち、20代、30代を関東で過ごしました。 40代になった今、福岡に住み、九州の素晴らしさを改めて実感しています。
放射能検査の取り組み
わが子には、１ベクレルも汚染されたものは食べさせたくない。それは、きっと、全国のパパ、ママのほとんどは同じ気持ちだと思います。
当店では、2011年以降、安全確認のひとつとして商品や産地ごとに定期的に放射能検査を行ってきました。それらの検査結果から、これまで九州各県管轄において健康に影響がでる数値（1bq/kg以下)が検出されたことはありません。
今後、新たな放射性物質の大量流出がない限りは、以降も不検出が続くと予想されます。このため、現在は検査は行っておらず、不定期で抜き打ち検査を実施しています。
朝ごはん本舗の基準値：1～10Bq/kg
第三者機関：公益財団法人北九州生活科学センター
検査機器：ゲルマニウム半導体検出を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析（精密分析）
検査対象：朝ごはん本舗にて取り扱っている、野菜の生産地地域ごとの代表を選出し、定期的に調査する。
野菜もお米も鮮度が命！東京まで最短翌日着！
朝ごはん本舗では、「鮮度」も安心安全のひとつだと考えています。
野菜は、基本的に入荷した当日に発送し、お米は精米した当日に発送しています。 ※貯蔵が必要な野菜はおいしくお召し上がりいただけるタイミングで出荷します。
福岡から東京、千葉、埼玉、神奈川まで翌日着が可能です。 野菜の鮮度を保持したまま、新鮮シャキシャキの状態でお届けしています。
