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一般的な味付け海苔は、濃いめに味をつけるために海苔の風味が生かされていなかったり、海苔の品質にこだわっていないものが少なくありません。
当店の味付け海苔は、そのまま焼き海苔としても販売できるほどの有明海産の高級海苔を使用。
有明海産の海苔の風味を生かしつつ、天然素材のだしで海苔のおいしさをさらに引き立てました。
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昆布、かつおぶし、車エビなどの天然素材を贅沢につかった天然だしをベースに、独自の配合で味付けダレをじっくり熟成。
うなぎのタレのように継ぎ足しながら、半年以上かけて味付けダレを仕込んでいきます。
ちょっぴり甘めで、しょうゆ辛くないやさしい味わいは、添加物に慣れてしまった大人には薄味と感じるかもしれません。
ですが、子供たちはおやつ感覚でバリバリ味付け海苔を食べるからびっくり(^^)