大粒で果肉しっとり！
種ぬきだから食べやすい
砂糖もはちみつも不使用

昔ながらの梅干しを、食べやすいように種をぬいて干し上げました。
梅本来の甘酸っぱさを感じられる干し梅です。

原材料は、大分県産の完熟南高梅、福岡県産の赤しそ、沖縄県産の天日塩のみ。
砂糖もはちみつも使っていません。
添加物や着色料、保存料等は一切使用しておりません。

当店の梅干しは、もともと2l-4lサイズの大きい梅が多いため、大粒で果肉しっとり。使用している梅は、大分県産の南高梅です。砂糖もはちみつも使っていないのに、ほんのり甘酸っぱいのは南高梅ならでは。

海外産の梅を原料にした干し梅とは、ひと味もふた味もちがうおいしさです。

オーダーで注文があるときだけ作っていた非売品の赤しそのバラ干しを、期間限定で干し梅と一緒にお入れしています。
赤しそのバラ干しは、塩もみした赤しそを天日干ししたもので、赤しその風味と程よい塩加減が絶妙のおいしさ。
そのまま食べるもよし。ごはんにまぶしたり、お茶漬けにしたり、お水に入れたり、使い方いろいろ。

一粒ずつ手作業で種をぬいているため、干し梅の大きさはバラバラです。大きめの干し梅が入っていた場合は、食べやすい大きさにちぎってお召し上がりください。お試しセットは、バッグやポケットにも入るコンパクトサイズなので外出先にも持ち運びできます。お弁当にも最適です。